La cuisson du pain à l'hôtel Statler. Pétrir la pâte et la décision Baker de rouleaux sur elle. Il place les rouleaux dans un grand four en brique. Il prend les petits pains sur une plaque.
Les aliments en cours de préparation dans les cuisines de l'hôtel Statler. Légumes cuits dans un grand bateau à vapeur. Femme met un plateau de légumes à la vapeur. L'homme choisit et nettoie les poissons et langoustes. Furoncles soupe dans de grands pots en cuivre. Réductions boucher la Turquie.
Vue à l'intérieur des magasins d'alimentation et des cuisines de l'hôtel Statler à Detroit Michigan. Les hommes collectent des produits alimentaires et des conserves stockés dans la réserve de l'hôtel. Deux hommes sur l'échelle plaçant les boîtes sur les tablettes. Une femme supervise les employés avec un papier à portée de main. Les chefs de l'hôtel Statler discutent de questions pendant qu'ils boivent et mangent à table.