Reformatoire de l'État de Washington à Monroe, Washington. Le directeur Joseph Peter administre le service alimentaire amélioré pour les détenus. Le directeur Joseph Peter écrit des notes. « reformatoire » écrit sur le bâtiment. Les employés de prison préparent de la nourriture. Un employé place des plateaux de produits de boulangerie dans un chariot. Les employés de prison cuisent de la soupe dans la cuisine. La nourriture est maintenue chaude sur les tables de vapeur. Les prisonniers sont appelés de leurs cellules. 700 hommes marchent dans les lignes et obtiennent des repas chauds dans le reformatoire. Les hommes mangent de la nourriture et s'assoient sur les bancs