"Recherche pour une vie meilleure": Un film du Bureau de la nutrition humaine et de l'économie domestique (Département de l'agriculture des Etats-Unis) sur les travaux de recherche réalisés par le Bureau. Le chef du Bureau, M. Hazel K Stiebeling, parle de la recherche dans les domaines de l'alimentation et de la nutrition, des textiles et des vêtements, du logement et de l'équipement ménager, et de l'économie familiale. Le Centre de recherche de Beltsville dans le Maryland. Grand bâtiment en briques de style colonial. Les techniciens travaillent à la préparation et à la conservation des aliments dans un laboratoire. Ils traitent et peuvent des légumes et font diverses expériences scientifiques domestiques. Un spécialiste de l'alimentation compare le braisage de la viande avec et sans eau. Elle met la viande dans des récipients sur le poêle. Un chercheur prépare une jambe de dinde braisée qui sera servie pour le jugement. Les techniciens épluchent les pommes de terre et insèrent un dispositif pour mesurer la température. Des juges formés du personnel du laboratoire goûtent des fraises congelées et rédigent leur verdict. Un technicien mesure la sensibilité d'une baie à l'aide d'un appareil. Dans la cuisine, les techniciens travaillent à améliorer les recettes de grande quantité. Les techniciens hachent et pèsent les carottes, les placent dans une cuisinière institutionnelle et les agite. La nourriture préparée est essayée par les enfants de l'école. Les enfants se servent eux-mêmes et mangent la nourriture assise à une table dans la cafétéria de l'école.
Ce court métrage historique disponible en vidéo HD. Voir les tarifs ci-dessous lecteur vidéo.
Type | Taille | Prix (USD) Licence complète tous médias |
Prix (USD) Licence uniquement numérique |
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Master HD, prêt à la diffusion (1920 x 1080, non marqué) | 3427 Mo | $250.00 | $79.00 |
Screener HD (1920 x 1080 pleine rés. avec code temporel) | 3427 Mo | GRATUIT ou $4 (voir ci-dessous) | GRATUIT ou $4 (voir ci-dessous) |
Proxy (320 x 240, faible résolution, filigrané) | 55 Mo | GRATUIT ou $4 (voir ci-dessous) | GRATUIT ou $4 (voir ci-dessous) |