La cottura del pane al Statler Hotel in Detroit Michigan. Baker gli impasti e realizzare rotoli fuori di esso. Egli pone i rotoli in un grande forno di mattoni. Egli prende il forno di rotoli su un vassoio.
Gli alimenti preparati nella cucina dell'Hotel Statler in Detroit Michigan. Le verdure cotte al vapore di grandi dimensioni. La donna pone un vassoio di verdure nel sistema di cottura a vapore. L'uomo seleziona e pulisce il pesce e aragoste. Zuppa bolle in grandi pentole in rame. Tagli di macellaio in Turchia.
Vista all'interno dei magazzini e delle cucine dell'Hotel Statler di Detroit, Michigan. Gli uomini raccolgono generi alimentari e cibo in scatola immagazzinato nel deposito dell'hotel. Due uomini sulla scala collocando le lattine sui ripiani. Donna supervisiona i dipendenti con un documento in mano. Gli chef dell'Hotel Statler discutono le cose mentre bevono e mangiano ad un tavolo.